妹エリーザベトが反ユダヤ主義者 [哲学・ニーチェ・哲学者]
1886年、妹エリーザベトが反ユダヤ主義者のベルンハルト・フェルスターと結婚し、パラグアイに「ドイツ的」コロニーを設立するのだという計画を立てて旅立った。 書簡の往来を通じて兄妹の関係は対立と和解のあいだを揺れ動いたが、ニーチェの精神が崩壊するまで2人が顔を合わせることはなかった。 病気の発作が激し..
update:2010年03月06日
【100の名言】(逆境は才能を現し、繁栄は才能を隠してしまう。ホーレス):
デンプンを混入した物が多い
本葛粉本物の寒根葛の根から作られる粉は本葛粉と呼ばれ、なめらかで口当たりが良いが、本来多少の苦味を伴う。 この苦味が薄いと薬効が落ちるとも言われている。 本葛粉は生産量が少なく高価であるため、現在「本葛粉」として市販されている物でさえ小麦やジャガイモ、サツマイモやなどのデンプンを混入した物が多い..
update:2010年02月18日
「田楽(でんがく)」
「田楽(でんがく)」で春。豆腐を竹の平串に刺し、あぶって水気をとってから木の芽味噌をつけ、再び火にあぶって作る。野趣があり、いかにも春らしい食べ物だ。気のおけない友人といつものように酒を飲み、「打興じ」るままに旬の「田楽」でも食おうかということになり、楽しさがなお高調してきた。と、そのときにすっ..
update:2009年09月09日
